江苏戚伍水产发展股份有限公司始建于1987年，位于国家生态示范区、全国罗氏沼虾标准示范市――江苏高邮市，公司原名为高邮市西湖水产品加工厂，2004年组建江苏戚伍水产发展股份有限公司，公司注册地位于高邮市秦邮路96号，陆路于京沪高速公路出口，公司属民营企业，注册资本2158万元，占地63亩，生产厂房 2.2万平方米（其中2009年新增45亩，新建冷库1.05万吨冷库、标准化厂房1.15万平方米），自动化生产线3条、全套环保净化设备2组，现有员工128人，银行资信等级AAA，公司集水产品养殖、加工、销售、科研于一体的产业化经营龙头企业，主要产品有“戚伍”牌虾仁、青虾、银鱼、蟹粉、桂鱼。产品畅销江苏、上海、北京等10多个省市和香港、东南亚、美国、欧盟等国家和地区，产品具有较高的知名度。

       公司2001年取得“戚伍”牌注册商标、2006年企业取得国家卫生注册证和出口养殖基地备案证、出口食品生产企业资质，公司2006年成为江苏省渔业产业化经营成长型骨干企业、2007年至今获江苏省农业产业化重点龙头企业、全国绿色产业示范基地、扬州市首家出口水产品加工企业。

       公司所有原料均来自于公司自建的生产基地及高邮湖流域，全部加工过程均建立了严格的全程质量检制措施。实现从塘口到成品入库全程产品质量追溯制度和各道工序严格检验的岗位责任制度。“戚伍”牌水产品已是苏州得月楼，北京松鹤楼，上海餐饮协会等全国数十家知名餐饮企业绿色水产品原料供应基地，并通过冷链物流网络建设，在全国10多个省市建立了营销窗口，在上海、苏州、南京、北京建立了物流配送中心。江苏戚伍水产发展股份有限公司已经形成集采购、销售、物流、服务一体化营销网络。

       公司十分重视科技创新，与上海海洋大学、中国水产科学院淡水渔业中心、江南大学等高校和研发机构建立校企联盟，多次承担江苏省水产三项工程项目，建有“江苏省罗氏沼虾养殖与深加工工程技术研究中心”。2011年4月公司冷链物流中心建成；总占地55亩。，冷库20000平方米，15000吨. （其中低温库10000吨，高温库5000吨）；建成制冰车间1000平方米（年生产能力500吨）；建成受控低温生产车间15000平方米；质控中心楼1座1000平方米；建成车库1200平方米（15间）；建成省内经营部小型暂存冷库1000平方米（8座，单座库容30－50吨，共300吨）；新建中转冷库3000平方米（5座，共2000吨）；新建原料产品养殖基地55000亩, 设备购置及安装购置冷库配套设备56台套，制冰间配套设备19台套，质检设备31台套，直销网点冷藏设备26台套，冷链物流信息系统设备42台套，运输车28辆。

       养殖生产一体化流程：

       水产冷冻品（特色鱼类、虾类、蟹类等）→标准化养殖、增殖→捕捞验收→加冰降温运输→受控低温车间加工→冷藏保鲜→冷藏运输→中转冷库、配发→低温配送→冷藏→冰柜展示销售或送达用户
       水产方便食品（鱼、虾、蟹等）→标准化养殖、增殖→捕捞验收→加冰降温运输→受控低温车间调味腌制→受控低温车间加工→低温储存→低温冷藏运输→冰柜展示销售对外服务：原料产品验收入厂→冷库储存→冷藏车专运→送达交